真空油炸機的使用方法是什么，真空油炸機的使用是我們需要做好的相關事情，真空油炸機的日常保護不容忽視，適當的保護可以提高真空油炸機的使用效果和使用壽命.
　　先把水加入油炸機內，水位達到水位檢測伐出水為止。千萬不要過多加水，因為那樣水溫測量就測不到水位溫度，容易引起是沸騰現象發生。
　　然后放食用油，油位根據炸制食品的大小而定，但油層須高于測溫傳感器3-4厘米。合上配電箱內的電源開關，然后把控制面板的電源開關打開，此時電源指示燈亮，溫控儀上顯示數字。檢查溫控儀底部顯示綠色數字，然后再根據油炸工藝設定油炸溫度，溫度一般在160-220℃之間，但是不能高于230度，因為油的燃點就是230℃，水溫一般是在50℃以下即可。當油溫達到設定溫度后，可以炸制食品。油炸過程溫度自行控制，不需要另行操作。
　　放油程序：如果食油在使用過程較長后，需要更換油或清理油炸機衛生，先不要排放污水，應先打開排油伐，排完油后，再打開排水閥，放完即可。（須在油溫冷卻到80℃以下時，才可以進行此項工作）當油炸食品掉渣過多時，就要加大加熱管的清潔力度和污水的排放次數。